店長　曽我部　晃男

 

高校時代のアルバイトで飲食の世界に入り、以来料理の世界の奥深さに魅了される。

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食材にこだわり、日々探求を重ねる真面目な職人気質で『ラーメン　天翔』を切り盛りしています。

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『ラーメン　天翔　黒門市場』は２０１９年４月２６日、日本橋から黒門市場に移転リニューアルオープンしました。

以前からごひいきにしてくださっているお客様だけでなく、新しい地でも着実にリピートのお客様が増え始めており、スタッフ一同心機一転、みな様に喜んでいただけるよう、おいしいラーメン創りを目指して精進していきます。

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今日も、お客様の「おいしい！」の一言と、笑顔のために麺を振ります。

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